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Nutrition & Diet
Question #25364
121 days ago
196

गठिया का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थ कौन से हैं?

Simran

मैं हाल ही में अपनी डाइट को समझने की कोशिश कर रहा हूँ क्योंकि मुझे गाउट के अटैक हो रहे हैं और ये बहुत ही निराशाजनक है। करीब एक महीने पहले, मैं काम से घर आया और मैंने स्टेक डिनर के साथ रेड वाइन ली, जो अब मुझे लगता है कि गाउट का कारण बन सकती है। अगले दिन सुबह मेरा बड़ा पैर का अंगूठा सूजा हुआ और दर्द कर रहा था। मैं यहां कड़ियाँ जोड़ने की कोशिश कर रहा हूँ और सच में जानना चाहता हूँ कि गाउट का मुख्य कारण बनने वाले खाद्य पदार्थ कौन से हैं, आप जानते हैं? मैंने कुछ पढ़ाई की है और देखा है कि प्रोसेस्ड फूड्स, शुगरी ड्रिंक्स, और कुछ सीफूड भी लिस्टेड हैं, लेकिन ये सब बहुत भारी लगने लगता है। एक रात मैंने झींगा खाया और अगले दिन मैं सोच रहा था, "वाह, फिर से मेरा अंगूठा गया।" मुझे लगता है कि मैं बस गाउट का कारण बनने वाले विशेष खाद्य पदार्थों के बारे में स्पष्टता चाहता हूँ क्योंकि मैं अनजाने में एक और अटैक को ट्रिगर नहीं करना चाहता। क्या ऐसा कोई तरीका है जिससे मैं बिना उन डरावने अटैक्स के भोजन का आनंद ले सकूं? और बीन्स या दालों के बारे में क्या? मैंने इनके बारे में मिली-जुली बातें सुनी हैं। मैं बस यहाँ बहुत उलझन में हूँ, इसे मैनेज करने की कोशिश कर रहा हूँ बिना अपनी पसंद की चीज़ें छोड़े! मैं लगातार सोचता रहता हूँ, मैं इसे कैसे संतुलित करूँ बिना पूरी तरह से वंचित महसूस किए? कोई सलाह होगी तो बहुत आभारी रहूँगा!

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Doctors' responses

It’s understandable to feel overwhelmed when it comes to managing a diet that minimizes gout flare-ups, but having clear information can help you make better choices. Foods high in purines contribute to the increased production of uric acid, which can then lead to gout attacks. Red meat, like the steak you mentioned, and organ meats (liver, kidney, etc.) are notorious culprits due to their high purine content. Seafood, such as shrimp and sardines, can also exacerbate the condition for the same reason. As for alcohol, especially beer and spirits, they can cause your body to retain uric acid, making a flare-up more likely—red wine moderately increases this risk too. It’d be wise to limit sugary drinks and high-fructose corn syrup found in many processed foods, as these increase uric acid levels. Concerning beans and lentils, though they are moderate in purines, they’re generally considered safer and may be included in moderation—especially given their nutritional benefits—so they’re not typically as problematic as meats or shellfish. To enjoy meals without triggering gout, explore plant-based protein sources, whole grains, and low-fat dairy which can be gout-friendly. Regular hydration is crucial because it helps to flush out uric acid. Work on a balanced approach to avoid feeling deprived: substitute high-purine foods gradually and explore new recipes. If flare-ups continue, consulting a dietitian can give you personalized guidance. Remember, moderation is key, and with careful management, it’s possible to enjoy a varied diet while reducing the risk of gout attacks.

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