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पानी में किशमिश भिगोना
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General Health
Question #27753
99 days ago
128

पानी में किशमिश भिगोना

Divya

मैं इस किशमिश को पानी में भिगोने वाली बात को लेकर थोड़ा कन्फ्यूज्ड महसूस कर रहा हूँ। मैंने कहीं पढ़ा था कि अगर आप किशमिश को पानी में भिगोते हैं, तो ये उन्हें सेहतमंद और पाचन के लिए बेहतर बनाता है, लेकिन सच कहूँ तो मुझे इस पर यकीन नहीं हो रहा। मतलब, मैं इन दिनों थोड़ा सुस्त महसूस कर रहा हूँ, और किशमिश का एक बाउल एक अच्छा स्नैक लगता है, लेकिन क्या मुझे सच में उन्हें पहले भिगोना चाहिए? जैसे, मैंने एक दिन आधा कप किशमिश रात भर पानी में छोड़ दिया, और अगले दिन वे सभी फूले हुए और, उह, चमकदार थे। मैंने उन्हें पानी में भिगोने के बाद खाने की कोशिश की, लेकिन अब मैं सोच रहा हूँ कि क्या उनमें सच में कोई अतिरिक्त फायदे हैं या ये सब बस हाइप है। एक दोस्त ने कहा कि ये हाइड्रेशन में मदद करता है या कुछ ऐसा, लेकिन इसका मतलब क्या होता है? मैं अपना समय किशमिश को पानी में भिगोने में बर्बाद नहीं करना चाहता अगर इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। क्या आप लोग सोचते हैं कि किशमिश को पानी में भिगोने की प्रक्रिया सच में कुछ बदलती है? या फिर उन्हें सीधे बॉक्स से ही खाना बेहतर है? और जब मैं उन्हें भिगोता हूँ, तो क्या मुझे बाद में वो पानी पीना चाहिए? उफ्फ, मैं यहाँ थोड़ा खोया हुआ महसूस कर रहा हूँ!

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Doctors' responses

The practice of soaking raisins in water, sometimes referred to as “raisin water,” is believed by some to offer a few benefits, although scientific evidence on these claims is limited. Soaking raisins in water can plump them up, making them easier to chew and digest, which might be beneficial for those with digestive issues. The soaking process can also potentially wash away some surface sugar and small amounts of sulfur dioxide, a preservative that may be used in drying fruits. However, the overall nutritional profile doesn’t change significantly. Raisins, whether soaked or not, provide fiber, vitamins, and minerals which can aid in overall digestion and give a modest energy boost due to their natural sugars.

The claim about aiding hydration likely stems from the water content absorbed by the raisins, which doesn’t notably contribute to your overall hydration when consumed in small amounts. Drinking the water used to soak the raisins won’t harm you and might contain some vitamins and minerals that have leached out, but the benefits are minimal at best. If you enjoy the taste or texture of plump raisins, or find them easier on your digestion, soaking can be a preference, not a necessity. But if it’s more convenient, there’s no harm in eating them straight from the box—what’s important is they fit into a balanced diet.

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