क्या चना प्रोटीन से भरपूर होता है?
मैं यहाँ थोड़ी घबराई हुई हूँ। मैं कुछ समय से हेल्दी खाने की कोशिश कर रही हूँ, और अचानक से मुझे प्लांट-बेस्ड प्रोटीन का क्रेज हो गया है... जैसे, मैंने सुना है कि चना प्रोटीन में रिच होता है? पहले मुझे लगता था कि सिर्फ मांस में ही अच्छे पोषक तत्व होते हैं, लेकिन फिर मेरे दोस्त ने कहा कि चना (आप जानते हैं, चने) प्रोटीन से भरपूर होते हैं। मैंने हाल ही में एक बड़ी चने की सलाद बनाई और मुझे इसके बारे में अच्छा महसूस हुआ, लेकिन क्या सच में चना प्रोटीन में रिच होता है? मैं विकल्प ढूंढ रही हूँ क्योंकि मैं ज्यादा वेजिटेरियन बनने की कोशिश कर रही हूँ लेकिन साथ ही प्रोटीन की कमी नहीं चाहती, खासकर जब से मैं हाल ही में थकी हुई महसूस कर रही हूँ और मेरी वर्कआउट्स प्रभावित हो रही हैं। मेरी माँ हमेशा कहती थीं कि मसल्स बनाने के लिए प्रोटीन की जरूरत होती है, तो मैं सुनिश्चित करना चाहती हूँ कि मुझे वास्तव में पर्याप्त प्रोटीन मिल रहा है... मैंने कुछ न्यूट्रिशन फैक्ट्स देखे हैं, और वे ठीक लगते हैं, लेकिन मैं पूरे खाने के अनुभव के बारे में ज्यादा सोचती हूँ, समझ रहे हो? तो क्या चना सच में प्रोटीन में रिच है या मैं खुद को बेवकूफ बना रही हूँ? इस पर कुछ स्पष्टता चाहूंगी क्योंकि मैं मांस को स्वैप कर सकती हूँ, लेकिन तभी जब मुझे पता हो कि मैं पर्याप्त प्रोटीन खा रही हूँ! और अगर चना सच में प्रोटीन में रिच है, तो इसे अपने मील्स में बोर हुए बिना कैसे शामिल कर सकती हूँ, इस पर कुछ टिप्स?
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Doctors' responses
Chana, or chickpeas, do have a good amount of protein - in fact, they’re indeed a solid option for those looking to include plant-based proteins in their diet. For every 100 grams of cooked chickpeas, you get around 7-9 grams of protein, which is decent when considering plant sources. While chickpeas don’t match the protein content of meat, they offer a great balance of nutrients. They also provide a good amount of fiber and essential vitamins, which can help keep you energized and support your workouts better. When shifting to a vegetarian diet, it’s important to consider the quality of protein, because plant-based sources like chickpeas lack some essential amino acids on their own. Pairing them with other protein-rich foods such as grains or seeds can give you a more complete protein profile. You mentioned feeling tired, which might mean you need to look more holistically at your overall nutrient intake - iron, B12, and omega-3s are important ones you need to watch in a vegetarian diet. Adding diversity to your meals can help with that. In terms of keeping meals exciting, try varied chickpea recipes – roasted chickpeas can be a crunchy snack, you can blend them into hummus for spreads, or even toss them into a curry. Adding spices or using them in different texture forms, like in pancakes or stews, can keep things interesting. Don’t overlook other plant proteins like lentils, quinoa, or tofu to keep things balanced. If you continue to feel fatigued, it’s worth consulting with a healthcare provider to rule out any underlying deficiencies and to ensure you’re meeting your dietary needs, especially if you’re new to vegetarianism. If you’re adjusting your diet significantly, personalized guidance from a nutritionist could be useful too.
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