क्या सत्तू में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है?
मैं अपनी डाइट को लेकर थोड़ा चिंतित हूँ और हाल ही में मैंने अलग-अलग खाने की चीज़ों के बारे में जानना शुरू किया है, खासकर क्योंकि मैंने हाल ही में एक नया फिटनेस रूटीन शुरू किया है। एक दोस्त ने सत्तू की सिफारिश की, कहते हैं कि सत्तू प्रोटीन से भरपूर होता है और ऊर्जा के लिए बहुत अच्छा है। मैंने इसे कल पहली बार ट्राई किया, पानी में थोड़ा नींबू और नमक मिलाकर, और सच कहूँ तो, इतना बुरा नहीं था!! लेकिन अब मैं सोच रहा हूँ कि क्या मुझे इसे और अधिक बार खाना चाहिए। मैंने ऑनलाइन पढ़ा है कि दालें और अनाज प्रोटीन से भरपूर होते हैं, लेकिन सत्तू के बारे में ज्यादा कुछ नहीं लिखा है। मेरा मतलब है, क्या सत्तू वाकई प्रोटीन से भरपूर है जैसा लोग कहते हैं? मैंने पैकेट पर न्यूट्रिशन फैक्ट्स भी चेक किए और उस पर लिखा है 100 ग्राम में 20 ग्राम प्रोटीन, लेकिन फिर भी मुझे शक है। क्या होगा अगर मैं इसे किसी और चीज़ के साथ मिलाकर प्रोटीन बढ़ा दूँ? मैं सच में कुछ मसल्स बनाना चाहता हूँ, लेकिन अगर सत्तू पर्याप्त नहीं है या इसमें कुछ आवश्यक अमीनो एसिड की कमी है?? क्या सिर्फ सत्तू से पूरा प्रोटीन मिल सकता है? क्या मुझे इसे, पता नहीं, दही के साथ मिलाना चाहिए?? मदद करें! मैं सुनिश्चित करना चाहता हूँ कि मैं इसे सही तरीके से कर रहा हूँ। अगर सत्तू प्रोटीन से भरपूर है और इसे अपने खाने में प्रभावी ढंग से कैसे इस्तेमाल किया जाए, इस पर कोई जानकारी बहुत मददगार होगी!
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Doctors' responses
Sattu, indeed, boasts a good protein content. Made primarily from roasted gram flour (or sometimes other grains), it can contain around 20g of protein per 100g, which is pretty decent considering it’s a plant-based source. Now, to clarify, while sattu is protein-rich, it’s essential to recognize that it may not provide all the essential amino acids your body needs for muscle building when consumed alone. This is common with most plant proteins, and thus, combining it with other foods can help create a more complete amino acid profile. Pairing sattu with foods like dairy (yogurt, milk) or whole grains (like wheat or rice) can help complement it. Some people even add it to smoothies along with nut butter or seeds like chia and flax, which can further enhance the nutritional profile. These additions not only boost protein but also provide healthy fats and other micronutrients. Additionally, since you’re into fitness and muscle building, ensure you’re consuming adequate amounts of protein throughout the day, not just from sattu, but also from other sources like legumes, nuts, seeds, tofu, or lean meats if your diet allows. Remember, staying hydrated and ensuring proper rest and recovery would also aid in your fitness goals. It’s always a good idea to vary your dietary sources of protein to make sure you’re covering all nutritional bases while enjoying your meals. So, incorporating sattu into a balanced diet can definitely be beneficial, but don’t rely on it as your sole protein source.
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