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Nutrition & Diet
Question #27480
103 days ago
492

क्या राजमा सेहत के लिए अच्छा है?

Sara

मुझे कुछ समझ नहीं आ रहा है और मुझे कुछ सलाह की ज़रूरत है। कुछ दिन पहले, मैं अपने दोस्त से बात कर रहा था जो कहता है कि राजमा सेहत के लिए अच्छा होता है और मैं सच में सोचता था कि ये बस एक आरामदायक खाना है। मुझे राजमा बहुत पसंद है, जब भी मुझे कुछ भारी खाने का मन होता है, मैं इसे ही बनाता हूँ, लेकिन अब मैं सोच रहा हूँ कि क्या ये सच में एक हेल्दी चॉइस है। पिछले हफ्ते, मुझे राजमा खाने की बहुत इच्छा हुई, और मैंने एक बड़ा सा बर्तन बना लिया, ये सोचकर कि ये ठीक है क्योंकि ये वेजिटेरियन है। लेकिन फिर मैंने सब कुछ लेकर सोचना शुरू कर दिया। क्या राजमा सेहत के लिए अच्छा है? मेरा मतलब, इसमें प्रोटीन और फाइबर भरा होता है, है ना? मैंने ऑनलाइन कुछ पढ़ा, और वहाँ पर मिली-जुली राय है। कुछ लोग कहते हैं कि राजमा खाने से पाचन में मदद मिलती है और कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है, लेकिन कुछ लोग सोचते हैं कि ज्यादा खाने से नुकसान हो सकता है, जैसे गैस वगैरह हो सकती है। मुझे भी राजमा खाने के बाद थोड़ा फूला हुआ महसूस हुआ! मैं वजन भी कम करने की कोशिश कर रहा हूँ, तो क्या राजमा सेहत के लिए अच्छा है अगर मैं कैलोरीज का ध्यान रख रहा हूँ? मतलब, क्या मुझे इसे खाने की मात्रा सीमित करनी चाहिए या इसे दूसरे बीन्स के साथ मिलाना चाहिए? कुछ सुझावों की उम्मीद कर रहा हूँ, धन्यवाद!

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Doctors' responses

Rajma, or kidney beans, can certainly be a healthy part of your diet. They’re an excellent source of plant-based protein and fiber, which can help with digestion and may aid in lowering cholesterol levels. The fiber content keeps you full, potentially helping with weight management by reducing overall calorie intake. However, there are a few things to consider to maximize its benefits while minimizing any unwanted effects. Firstly, it’s important to ensure that kidney beans are cooked thoroughly, as raw or undercooked kidney beans contain a toxin called phytohemagglutinin, which can cause gastrointestinal upset. Proper cooking, such as boiling for at least 10 minutes, neutralizes this toxin. If you experienced bloating, it could be due to their high fiber content, which may lead to gas, especially if your body isn’t accustomed to it. To minimize this, try to introduce them slowly into your diet and pair them with digestive-friendly foods. You might also consider using de-gassing techniques like soaking the beans well or using spices like ginger or asafoetida when cooking. Being calorie-conscious is wise if you’re watching your weight, so portion control is key. While rajma is nutritious, keeping an eye on the quantity consumed, especially with accompaniments like rice, is beneficial. Mixing it with other beans and legumes can offer a variety of nutrients and may help prevent the monotony of flavor and texture. Remember, moderation is crucial. If you find any persistent digestive discomfort despite adjustments, it might be worthwhile to consult with a healthcare provider or a dietitian for personalized guidance.

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