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Nutrition & Diet
Question #27696
99 days ago
129

सफेद चीनी बनाम ब्राउन शुगर कैलोरी

Janvi

मैं सफेद चीनी और ब्राउन शुगर के कैलोरी के बारे में समझने की कोशिश कर रहा हूँ। मुझे पता है कि ब्राउन शुगर को अक्सर हेल्दी माना जाता है, लेकिन मेरे बॉस ने हमें डाइट में चीनी कम करने की चुनौती दी है, और मैं दोनों की तुलना करने की कोशिश कर रहा हूँ। कुछ दिन पहले, मैंने पहली बार ब्राउन शुगर से कुकीज बेक कीं, सोचते हुए कि मैं एक बेहतर विकल्प चुन रहा हूँ, और मैंने जरूरत से ज्यादा डाल दी! ये बहुत कन्फ्यूजिंग है क्योंकि जब मैंने ऑनलाइन देखा, तो कुछ जगहों पर लिखा था कि सफेद चीनी और ब्राउन शुगर की कैलोरी लगभग समान होती है? मेरा मतलब है, क्या वाकई में कोई फर्क है या ये सिर्फ मार्केटिंग का खेल है? मैं उन लोगों में से नहीं बनना चाहता जो सोचते हैं कि ब्राउन शुगर कोई हेल्दी विकल्प है और फिर पता चलता है कि मैं वास्तव में बहुत सारी कैलोरी ले रहा हूँ! मैं ये भी जानना चाहता हूँ कि क्या ड्रिंक्स में एक के बजाय दूसरे का उपयोग करने से कोई फर्क पड़ता है? मैं अपनी कॉफी में सफेद चीनी डालता था, लेकिन अब सोच रहा हूँ कि शायद मुझे ब्राउन शुगर पर स्विच करना चाहिए। क्या मुझे कोई फर्क महसूस होगा, मैं सोच रहा हूँ? उफ्फ, ये पूरा चीनी वाला मामला बहुत भारी लग रहा है, क्या आपको लगता है कि इस सफेद चीनी बनाम ब्राउन शुगर कैलोरी बहस में कोई स्पष्ट विजेता है या ये सब मीठे भ्रम का धुंधलापन है?

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While it might seem like switching to brown sugar is a healthier choice, the difference in calories between white sugar and brown sugar is actually quite minimal. Both types of sugar contain about the same amount of calories — roughly 15-16 per teaspoon. Brown sugar is just white sugar with molasses mixed in, which makes it slightly wetter and gives it a bit of a different flavor profile. The molasses in brown sugar does add a small amount of minerals like calcium, potassium, iron, and magnesium, but these amounts are negligible and don’t provide meaningful nutritional benefits, especially not enough to deem it a significantly healthier option.

From a calorie standpoint, they are quite similar, so if you’re trying to cut down on sugar for a healthier diet, simply reducing your overall sugar intake — regardless if it’s white or brown — would be more effective than switching from one to the other. If you’re adding sugar to your coffee, the difference in taste might be the most noticeable change, with brown sugar imparting a slight caramel flavor. Ultimately, neither white nor brown sugar can be categorized as a “healthy” option, so moderating consumption of either will be important if you’re trying to meet your wellness goals.

When you’re baking or adding sugar to food and drinks, consider moderation or looking into other alternatives like using spices, fruit purees, or lower-calorie sweeteners, depending on what’s feasible and appealing for you. Remember, it’s the overall dietary habits that contribute to health rather than just the choice between white and brown sugar.

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