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Nutrition & Diet
Question #28391
94 days ago
496

दही शरीर के लिए ठंडी होती है या गर्म?

Yash

मैं सच में इस बात को लेकर कन्फ्यूज हूँ कि दही शरीर के लिए ठंडी होती है या गर्म। जैसे, मैं गर्मियों में बहुत दही खाता हूँ क्योंकि मुझे लगता था कि ये ठंडक देती है, लेकिन फिर मैंने सुना कि दही असल में शरीर के लिए गर्म हो सकती है! इससे मैं सोच में पड़ गया, मैं आमतौर पर इसे मसालेदार खाने के साथ मिलाता हूँ, और लोग कहते हैं कि ये पाचन के लिए अच्छा है, लेकिन अगर ये शरीर के लिए गर्म है तो क्या ये विरोधाभासी नहीं है? पिछले हफ्ते मैंने एक भारी मसालेदार खाने के बाद एक बड़ा कटोरा दही खाया, और बाद में मेरा पेट थोड़ा अजीब सा महसूस हुआ, जैसे कि वो सही से नहीं बैठा, जिससे मुझे लगा कि शायद ज्यादा दही खाना सही नहीं था? मेरा मतलब है, मैंने हमेशा सोचा कि दही ठंडक देती है और गर्मी में मदद करती है, लेकिन अब मैं पूरी तरह से उन बातों पर शक कर रहा हूँ जो मुझे सालों से बताई गई हैं। क्या रात में दही खाना ठीक है या अगर ये शरीर के लिए गर्म है तो इसे अवॉइड करना चाहिए? मैंने कहीं पढ़ा कि अगर किसी व्यक्ति की "गर्म" प्रकृति है, तो उन्हें दही से दूर रहना चाहिए, लेकिन अगर ऐसा है, तो फिर मैं क्या खाऊँ? इस दही की बहस को लेकर बहुत कन्फ्यूज हूँ! किसी के पास इस पर कोई साफ जवाब है? मैं बस जानना चाहता हूँ कि असल में क्या हो रहा है और ये हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करता है!

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Doctors' responses

Curd, generally known as yogurt, is commonly thought to have a cooling effect on the body. The idea is that because curd is a fermented dairy product, it contains probiotics that aid in digestion and can soothe the stomach, especially in hot weather. However, the perception that curd is “hot” or “cold” for the body often comes from traditional or cultural beliefs rather than scientific evidence. Scientifically speaking, whether curd feels cooling or not can depend more on how it’s consumed and individual digestive responses. If you mix curd with spicy food, it can potentially help balance the spices, but overconsumption might lead to discomfort, especially if you have a sensitive stomach or a history of gastrointestinal issues. The sensation you felt after eating a large quantity with a spicy meal could be due to overindulgence itself rather than the nature of curd. Regarding the time of consumption, eating curd at night is typically fine for most people, but some individuals with respiratory issues might avoid it due to perceived association with mucus production. It’s important to listen to your body; if something doesn’t sit right, it might be worth considering moderation or whether any other ingredients are contributing to that sensation. If you feel that your constitution is “hot” and you’ve been advised to limit curd based on traditional health practices, you might focus on other foods low in fat and high in water content, like fruits and vegetables, to maintain a balanced diet. Always ensure any dietary choices align with your health needs or consult a healthcare provider if you experience persistent digestive issues.

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