राजमा में प्रोटीन की मात्रा
मैं सच में जानना चाहता हूँ कि राजमा में कितना प्रोटीन होता है। मैंने कई आर्टिकल्स पढ़े हैं जो कहते हैं कि ये प्रोटीन से भरपूर और बहुत पौष्टिक है, लेकिन मुझे नहीं पता कि इसमें वास्तव में कितना प्रोटीन होता है। मुझे राजमा करी बनाना बहुत पसंद है और मैं इसे हफ्ते में लगभग दो बार खाता हूँ। एक दिन मैं अपने दोस्त से बात कर रहा था जो एक न्यूट्रिशनिस्ट है, और उसने बताया कि सभी बीन्स में एक जैसा प्रोटीन नहीं होता। मैं अपनी प्रोटीन इनटेक को मापने की कोशिश कर रहा हूँ क्योंकि मैंने ज्यादा वर्कआउट करना शुरू कर दिया है, और मुझे लगता है कि राजमा एक हेल्दी डिश है जिस पर मैं भरोसा कर सकता हूँ। लेकिन फिर मैं सोचता हूँ, राजमा का प्रोटीन कंटेंट दाल या चने से कैसे तुलना करता है? क्या मैं अपनी सामान्य सर्विंग्स से पर्याप्त प्रोटीन ले रहा हूँ? मैंने कहीं पढ़ा था कि पका हुआ राजमा एक कप में लगभग 8 ग्राम प्रोटीन होता है, लेकिन क्या ये सही है? क्या ये अच्छा नहीं होगा अगर मैं सिर्फ लंच में राजमा खा सकूँ और जान सकूँ कि मैं अपने टारगेट्स को पूरा कर रहा हूँ? और उन दिनों जब मुझे ज्यादा भूख नहीं लगती, मैं इसे अकेले बिना चावल के खा लेता हूँ, और मुझे लगता है कि क्या मैं किसी न्यूट्रिशनल बेनिफिट्स को मिस कर रहा हूँ? क्या कोई मुझे राजमा के प्रोटीन कंटेंट के बारे में बता सकता है? बहुत धन्यवाद, दोस्तों!
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Doctors' responses
Rajma, known as kidney beans, is indeed a nutritious source of protein, along with other essential nutrients. Cooked rajma generally contains about 8-9 grams of protein per cup, which aligns with what you’ve read. That’s a respectable amount, especially considering it’s a plant-based protein source. Comparing rajma to lentils and chickpeas, you’ll find slight variations. Lentils, for instance, pack about 17-18 grams of protein per cooked cup, while chickpeas offer around 14-15 grams. Though rajma’s protein content is slightly less, it’s still a solid choice within a balanced diet, especially when complemented with other protein sources. Consuming rajma without rice is perfectly fine; however, combining them can create a complete protein, meaning you’ll get all the essential amino acids your body needs. Alone, rajma does lack some essential amino acids, but including it with grains like rice can enhance its nutritional profile. If you’re aiming to meet specific protein targets, consider diversifying your diet with a variety of protein-rich foods. Besides, if you’re focused on your protein intake for workout goals, ensure other macros and nutrients are adequately covered. For days when you skip the rice, you might want to add a side of whole grains or vegetables to balance out your meal. Besides protein, rajma also provides fiber, iron, and other nutrients that contribute to overall health. Enjoying rajma twice a week is a great addition to a varied diet, helping you achieve a balanced intake.
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